Crni rižoto
Crni rižoto je zasigurno jedan od omiljenih tipova rižota u Boki. Iako neki recepti nalažu prilično jednostavnu pripremu, koja se zasniva na korišćenju crnila od sipe, ja ipak predlažem da se malo više potrudimo i dobijemo jednu pravu kremastu morsku deliciju. Pravi crni rižoto se pravi isključivo od sipe, koristeći njeno crnilo, koje sačuvate dok […]
Najbolji zdravi brauni sa neočekivanim sastojkom!
Volim ovakve recepte! Sve sastojke ubacite u multipraktik, prespete u pleh i ispečete. Još kad pogledate sastojke i vidite da je ovo potpuno lagani kolač koji možete bez griže savjesti pojesti ili čak iskoristiti za slatki doručak, to je onda dupla pobjeda! Ovaj recept koristi malo neobičan sastojak koji možete naći u svim zdravim hranama, […]
Marokanska piletina
Da li ste znali da marokanska hrana spada u mediteransku, samo malo južniju, sa afričkim uticajima. U odnosu na mediteransku hranu na koju smo navikli, marokanska, kao i ostatak Afrike, koristi malo neobične začine, kao što je šafran, koriste ljutu papriku puno, kao i cimet u slane recepte. Tagine je zapravo posebna posuda za pečenje, […]
Tuna melt sendvič!
Recept koji je inicijalno rađen za klijenta, Podravka Crna Gora, postao je omiljen u našoj kući i pravim ga bar jednom u 10 dana, u ovom ili sličnom obliku. Naizgled neobična kombinacija, savršeno ima smisla, dobijete slan ukus tune i kapara, slatkoću luka i kremastu strukturu od sira, sve u jednom sendviču. Među mojim favoritima […]
Meister burger
Jedna lijepa saradnja od prije par mjeseci sa ekipom Jagermeister Montenegro rezultirala je receptima na temu korišćenja Jagermeistera u kuvanju. Već u startu sam imao ideju u kojem pravcu možemo ići, a nakon čitanja sastava pića i broja biljaka i ekstrakata koji su dio recepture, znao sam što nam je raditi. Za ovaj burger koristićemo […]
Marinirani pileći bataci – BBQ | Jagermeister
Jedna lijepa saradnja od prije par mjeseci sa ekipom Jagermeister Montenegro rezultirala je receptima na temu korišćenja Jagermeistera u kuvanju. Već u startu sam imao ideju u kojem pravcu možemo ići, a nakon čitanja sastava pića i broja biljaka i ekstrakata koji su dio recepture, znao sam što nam je raditi. Ovim receptom želio sam […]
Jegermeister bufalo karfiol!
Jedna lijepa saradnja od prije par mjeseci sa ekipom Jagermeister Montenegro rezultirala je receptima na temu korišćenja Jagermeistera u kuvanju. Već u startu sam imao ideju u kojem pravcu možemo ići, a nakon čitanja sastava pića i broja biljaka i ekstrakata koji su dio recepture, znao sam što nam je raditi. Brzi i jednostavni recept […]
Smokve u crvenom vinu! Iznenađujući dezert.
Obožavam smokve! Svježe su mi najmilije naravno, ali ne bježim ni od suvih. A kako suve imamo preko cijele godine, ovaj dezert koji koristi suve smokve savršen je izbor, iako ga možemo napraviti i sa svježim smokvama. Ja sam zapravo probao smokve u vinu prije par godina kod jedne divne gospođe ne Korčuli, u malom […]
Polpete od tune iz konzerve! (Video)
Evo jednog brzog načina da ribu iz konzerve transformišete u nešto potpuno drugačije, a garantujem da će se svima svidjeti! Ja ovaj princip koristim i da iskoristim ribu od ručka i da joj dam novi život za večeru ili sutrašnji ručak. Sastojci su samo vodilje, ali u principu otvorim frižider i koristim što nađem, a […]
Meatloaf – Mesna Štruca!
Ovo je jedan od onih recepata na kojima ćete zauvijek biti zahvalni. Ušteda vremena je ogromna, prljanje minimalno i sve možete pripremiti i odložiti u frižider da bude spremno za pečenje sledeći dan, ili čak za dan-dva. Štruca mesa u stvari koristi recept za ćufte ali umjesto da provedemo 20ak minuta oblikujući loptice, svu masu […]