Recept koji je inicijalno rađen za klijenta, Podravka Crna Gora, postao je omiljen u našoj kući i pravim ga bar jednom u 10 dana, u ovom ili sličnom obliku.

Naizgled neobična kombinacija, savršeno ima smisla, dobijete slan ukus tune i kapara, slatkoću luka i kremastu strukturu od sira, sve u jednom sendviču. Među mojim favoritima je bez sumnje!

Sastojci:⁠
EVA tuna u maslinovom ulju⁠
½ crnog luka / mladog luka⁠
1k kapara⁠
1K peršuna⁠
2K majoneza⁠
1K soka od limuna⁠
100gr mocarele / gaude, na kockice⁠
3-4 K narendanog parmezana⁠
S+p⁠
Kruh po izboru⁠

   
⁠
Priprema: ⁠
Ocijediti većinu ulja iz konzerve pa usitniti meso tunjevine u odvojenoj posudi. Dodati sitno sjeckani luk, kapare, peršun, majonez i dobro promiješati. Dodati sok od limuna, s+p i sir i promiješati ponovo. ⁠

Narezati hljeb i namazati izdašan sloj mixa sa tunom. U ovom trenutku čak sendviči mogu ostati otvoreni i samo se zapeći u rerni ispod grila. Ali za tost varijatnu preklopimo sa drugom fetom hljeba i na tiganj na srednju vatru na malo rastopljenog maslaca istostiramo sendvič. Vatra treba da bude srednja ka nižoj čak, kako bi se sir unutar sendviča lijepo rastopio, dok površina hljeba dobije zlatnu boju i postane hrskava.⁠

I drugu stranu premazati sa malo maslaca I okrenuti sendvič da dobije boju, nakon čega je spreman za serviranje. Uz neku zelenu salatu, ovo je jedan odličan, brzi i ukusni obrok.⁠