Najbolja pizza u kućnoj rerni!
Mnogima jedna od najdražih poslastica je pizza. Dugo vremena sam pizzu povezivao sa obaveznom Coca Colom koja ide uz pizzu, jer znam da ću pretjerati i da će mi teško ‘pasti’. Ali, prava pizza ne treba da bude teška za varenje, već lagano tijesto koje nosi sastojke koje želite da stavite. Nemojte pretrpavati svoju pizzu, […]
Ramen! Japanska obrok supa
Ramen pravim prakticno na sedmicnom nivou, jer volim bar jednom sedmicno da napravim vecu kolicinu domace pileće supe. Nju koristim kao osnovu za ramen i do sada nisam dodavao ni junece kosti, ni svinjske, a vjerujem da bi to jos malo zaokruzilo ukus, sto i jeste kako se inace pravi ramen. Ramen with chicken stock, […]
Tom Yum supa
Drugi recept serije tajlanske hrane je bio meni najveće otkriće! Ljuta supa puna zdravih sastojaka i morskih plodova, za fenomenalan obrok za cijelu porodicu. Sastojci: 300 g (gambori, školjke, lignje, riba) 40 g korijandera 10 g limunove trave 3–4 g kefir listova 2 g čili papričice 120 g pečuraka 3 g galangala (ili djumbira) 30–5o […]
Zeleni kari sa piletinom
Četvrti recept iz serije je moj omiljeni: zeleni kari! Često na meniju u nasoj kući, ovaj recept na bazi zelene kari paste je tajlandski klasik! Izuzetno je jednostavan za napraviti, čak i ako nemate sve ostale sastojke, dovoljna je sama kari pasta da cijela kuća zamiriše i ovo jelo bude sjajno. Sastojci: 150–180 g pilećih […]
Pržena riža sa ananasom
Pržena riža je nešto što je često na mom meniju. Gotovo uvijek kuvam više riže kako bih imao spremnu rižu za brzu večeru. Takođe, koristim tu priliku da dodam više povrća u svoju ishranu, pa napravim bazu od nekoliko vrsta povrća, dodam rižu, jaje i sos od soye. Ova pržena riža je malo drugačija od […]
Thai crveni kari
Iznenadiće vas koliko je jednostavno napraviti jako dobar tajlandski kari 🙂 U par jednostavnih koraka i za kratko vrijeme možete dobiti vrlo intenzivan i ukusan obrok, fantastična zdrava večera! Sastojci: 1K crvene kari paste 1,5 šolje kokosovog mlijeka 2K tamarind paste (ili kore od limete + sok) 1/2 šolje kokosovog brašna (za kerisik) 1–2 šolje […]
Mušulje na buzaru!
Ovo je recept za tzv. crvenu buzaru, koja sadrži paradajz, a postoji i bijela, koja bude kao providna supa predivnih morskih mirisa. Ipak, mislim da moj konačni glas ide za crvenu buzaru! Više sastojaka, konkretna supa koja može poslužiti kao obrok i ukus koji je jednostavno fantastičan. A najvažnije od svega, vrlo je jednostavno jelo […]
Bbq pileća krilca iz rerne
Toliko brzo i jednostavno da se ne isplati palit’ rostilj 🙂 Meksički suvi mix začina (ovo je odnos, pa kolicinu doradite po potrebi): 1K kumina 1k soli 1k bibera 1k braon šećera 1k b. luka u prahu/granulama 1k origana 1k crvene paprike 1k dimljene paprike *Po zelji i ljuta paprika Za bbq sos: 2–3K kecapa […]
Špageti sa sardinama (Spaghetti putanesci)
Ovo je nevjerovatno zarazno jelo koje se sprema za koliko je potrebno da se skuvaju špagete, a zahvaljujući sardinama, izuzetno bogatim omega 3 kiselinama, ovo je večera koja prija i tijelu, a ne samo stomaku. Ukratko, riječ je o sosu za pastu od paradajza, ali sa nekoliko izmjena. Sjajan način da iskoristite jednu jednostavnu namirnicu […]
Pohovana piletina – iz rerne!
Toliko sam oduševljen ovim receptom, koji je samo bio pokušaj da sebi malo uštedim vremena a nećacima napravim ‘pohovanu’ piletinu… Znao sam da postoji način da se napravi u rerni, malo potražio ideja na internetu i eto ga — recept koji će (bar meni) postati zamjena pohovanju piletine od sada. A možda ne samo piletine Najbolje od […]