Zeleni kari sa piletinom
Četvrti recept iz serije je moj omiljeni: zeleni kari! Često na meniju u nasoj kući, ovaj recept na bazi zelene kari paste je tajlandski klasik! Izuzetno je jednostavan za napraviti, čak i ako nemate sve ostale sastojke, dovoljna je sama kari pasta da cijela kuća zamiriše i ovo jelo bude sjajno. Sastojci: 150–180 g pilećih […]
Banane u kokosovom mlijeku
Izuzetno jednostavan tajlandski dezert, koji može da se jede topao, ali i hladan. Kada se ohladi, postane malo kašasto zbog kokosovog mlijeka, tako da je super opcija za ljetnje dane, dok zimi prija kao topla slatka supa sa bananom. Sastojci: 3 banane 500ml kokosovog mlijeka 100g šećera ¼ k soli 3 panda lista (ili bez […]
Pržena riža sa ananasom
Pržena riža je nešto što je često na mom meniju. Gotovo uvijek kuvam više riže kako bih imao spremnu rižu za brzu večeru. Takođe, koristim tu priliku da dodam više povrća u svoju ishranu, pa napravim bazu od nekoliko vrsta povrća, dodam rižu, jaje i sos od soye. Ova pržena riža je malo drugačija od […]
Thai crveni kari
Iznenadiće vas koliko je jednostavno napraviti jako dobar tajlandski kari 🙂 U par jednostavnih koraka i za kratko vrijeme možete dobiti vrlo intenzivan i ukusan obrok, fantastična zdrava večera! Sastojci: 1K crvene kari paste 1,5 šolje kokosovog mlijeka 2K tamarind paste (ili kore od limete + sok) 1/2 šolje kokosovog brašna (za kerisik) 1–2 šolje […]
Mušulje na buzaru!
Ovo je recept za tzv. crvenu buzaru, koja sadrži paradajz, a postoji i bijela, koja bude kao providna supa predivnih morskih mirisa. Ipak, mislim da moj konačni glas ide za crvenu buzaru! Više sastojaka, konkretna supa koja može poslužiti kao obrok i ukus koji je jednostavno fantastičan. A najvažnije od svega, vrlo je jednostavno jelo […]
Bbq pileća krilca iz rerne
Toliko brzo i jednostavno da se ne isplati palit’ rostilj 🙂 Meksički suvi mix začina (ovo je odnos, pa kolicinu doradite po potrebi): 1K kumina 1k soli 1k bibera 1k braon šećera 1k b. luka u prahu/granulama 1k origana 1k crvene paprike 1k dimljene paprike *Po zelji i ljuta paprika Za bbq sos: 2–3K kecapa […]
Američke palačinke
Američke palačinke su u našoj kući mnogo učestalije od klasičnih. Osim što se mnogo brže prave, obično ih radim u bezbroj varijanti, u zavisnosti od toga što imam pri ruci. Ovsene pahuljice su mi najčešća osnova, ali ponekad pravim i klasične sa bijelim brašnom. U principu, jednom kada znate osnovu i teksturu, možete da se […]
Panzanella — Toskanska salata sa paradajzom i krutonima
Panzanella — jedna od mnogih divota toskanske gastronomije, je jedna od jednostavnijih salata koje će te probati, a da ostavlja tako zadovoljavajući utisak! Vjerujte mi, kada naiđete na salatu na mom blogu, znači da je prilično sadržajna, jer sam ja ipak gurman Sastojci za salatu bi vam trebali biti već u frižideru, tako da samo trebate svježe, […]
Mafini sa ovsenim pahuljicama
Ovi vrlo jednostavni mafini sa ovsenim pahuljicama (mada ne znam da li postoje komplikovani mafini?) su prosto zarazni koliko brzo se prave! Sastojci: 150gr ovsenog brašna (ili samo u blenderu usitnjenih osvenih pahuljica) 80gr ovsenih pahuljica 30gr kakao praha 1k praška za pecivo 1/2k sode bikarbone prstohvat soli 2–3 banane 2 jaja 3K ulja (suncokretovo, […]
Špageti sa sardinama (Spaghetti putanesci)
Ovo je nevjerovatno zarazno jelo koje se sprema za koliko je potrebno da se skuvaju špagete, a zahvaljujući sardinama, izuzetno bogatim omega 3 kiselinama, ovo je večera koja prija i tijelu, a ne samo stomaku. Ukratko, riječ je o sosu za pastu od paradajza, ali sa nekoliko izmjena. Sjajan način da iskoristite jednu jednostavnu namirnicu […]