Tuna melt sendvič!

Recept koji je inicijalno rađen za klijenta, Podravka Crna Gora, postao je omiljen u našoj kući i pravim ga bar jednom u 10 dana, u ovom ili sličnom obliku. Naizgled neobična kombinacija, savršeno ima smisla, dobijete slan ukus tune i kapara, slatkoću luka i kremastu strukturu od sira, sve u jednom sendviču. Među mojim favoritima […]

2 RECEPTA za domaće TORTILJE!

Razlog zašto dijelim 2 recepta je što je za jedan potreba i višak startera sa kojim se radi kruh od kiselog tijesta. Po meni je taj recept još i bolji, ali, ko nema sourdough discard, imamo recept i za tortilje bez njega, pravljene od bijelog brašna. Naime, svi pomisle na kukuruzno brašno kada su tortilje u […]

Zdravi carrot cake – Kolač sa šargarepom

Ovaj carrot cake je na istom principu kao banana bread i pumpkin bread, samo umjesto banana ili bundeve, koristimo šargarepu. Još sam ja imao neke domaće šargarepe sa Grahova, super narandžaste i jako slatke, što mi je ovaj recept učinilo još boljim. Recept za kolač je uzet iz jedne lijepe knjige o malo zdravijem načinu […]

Scones – savršeno jutarnje pecivo

Da li pogačice ili keksi, zapravo je nešto između, iako u naslovu piše za doručak, zapravo su idealne kao užina u bilo koje doba dana. Meni su najdraže kao osnova za slatki doručak. Korišćenjem speltinog brašna, te zdravijeg zaslađuvača i konačno borovnica bogatim antioksidansima, ovo su jako lijepe pogačice za doručak i od svih slatkih […]

Torta della nonna

Od kad sam prvi put probao ovu tortu, bio sam potpuno oduševljen. Za nekog ko obožava čokoladne torte i kolače, i meni je ovo bilo neobično. Ali, tolika jednostavnost i u isto vrijeme prefinjenost ove klasične italijanske torte me naprosto oduševljava. Kao dobre stare torte, pravimo 2 elementa koja se jednostavno pripremaju i onda zajedno […]