2 RECEPTA za domaće TORTILJE!

Razlog zašto dijelim 2 recepta je što je za jedan potreba i višak startera sa kojim se radi kruh od kiselog tijesta. Po meni je taj recept još i bolji, ali, ko nema sourdough discard, imamo recept i za tortilje bez njega, pravljene od bijelog brašna. Naime, svi pomisle na kukuruzno brašno kada su tortilje u […]

Banana bread

Što vi radite sa prezrelim bananama? Ja gotovo uvijek pravim banana bread. Toliko je to učestalo, da imam neki brzinski recept koji praktično odokativno može da se napravi, da se pogodi gustina i ide u rernu. Sastojke koje ću navesti uzmite kao vodilje, pa zamijenite ukoliko nešto u kući nemate, na kraju treba da dobijete […]

Burger lepinje! (video)

Ove lepinje će zauvijek promijeniti vaše mišljenje o dobrom burgeru. Istina, namjenjene za prave sočne burgere, savršeno će poslužiti i za domaće pljeskavice. U stvari, što god da ubacite u ove lepinje nalik brioš tijestu biće fantastično i svi će poludjeti sa njima! Po meni druga najvažnija komponenta dobrog burgera jeste lepinja i zato se […]

Lepinjice iz mikrotalasne!

Nemam vam što puno pricati, ove lepinjice su super alternativa za burgere, naravno mnogo zdravija! Osnovni recept je izuzetno jednostavan, a mozete eksperimentisati sa brasnima. Sastojci: 11/2 K rastopljenog maslaca 3 K brašna od slanutka (može i badema) 1 jaje 1/2 k praška za pecivo Umutite sve i prebacite u keramičku zdjelicu oblika koji želite […]

Mafini sa ovsenim pahuljicama

Ovi vrlo jednostavni mafini sa ovsenim pahuljicama (mada ne znam da li postoje komplikovani mafini?) su prosto zarazni koliko brzo se prave! Sastojci: 150gr ovsenog brašna (ili samo u blenderu usitnjenih osvenih pahuljica) 80gr ovsenih pahuljica 30gr kakao praha 1k praška za pecivo 1/2k sode bikarbone prstohvat soli 2–3 banane 2 jaja 3K ulja (suncokretovo, […]

Scones – savršeno jutarnje pecivo

Da li pogačice ili keksi, zapravo je nešto između, iako u naslovu piše za doručak, zapravo su idealne kao užina u bilo koje doba dana. Meni su najdraže kao osnova za slatki doručak. Korišćenjem speltinog brašna, te zdravijeg zaslađuvača i konačno borovnica bogatim antioksidansima, ovo su jako lijepe pogačice za doručak i od svih slatkih […]